Sarabeth's NYC...



 Historia Sarabeth's  to  historia rodem wyjęta z amerykańskiego snu. W 1981 roku Sara na podstawie starej rodzinnej  receptury w domowych pieleszach  zaczęła produkcję pomarańczowo-brzoskwiniowej marmolady. Uzyskany dżem sprzedawała  do lokalnych sklepików i tak to się zaczęło....
Z tych skromnych początków narodziła się firma, obecnie zarządzająca fabryką dżemów, piekarnią oraz 15 restauracjami. Można? MOŻNA!! Prowadzona jest przez samą Sarę Beth, jej męża oraz partnera biznesowego Billa Levine. 
''In New York, where brunch takes on life-or death importance, Sarabeth's is undoubtedly the best in the city'' TIME OUT NEW YORK MAGAZINE

Sławę w świecie przyniosły jej właśnie dżemy, do których owoce przygotowywane są ręcznie bez użycia środków chemicznych, wszelkich wspomagaczy czy konserwantów. Obecnie produkuje 17 wyśmienitych smaków, które cieszą się ogromną przychylnością na całym świecie. Ich wyjątkowość polega na tym, że zawierają mniej kalorii i cukru niż wszystkie tego typu przetwory. Są naprawdę przepyszne! Kilka z nich przywiozłam ze sobą, ale chętnie kupiłabym tam absolutnie wszystko!


W 1981 roku  otworzyła pierwszą restauracyjkę SARABETH'S KITCHEN serwującą wyłącznie śniadania, która dość szybko uzyskała rozgłos wśród nowojorskiej klienteli a odniesiony sukces zmusił ją do przeniesienia biznesu w bardziej przestronne miejsca. W samym nowym Jorku powstały 4 , oferujące gościom już nie tylko poranne przysmaki ale też brunche, lunche czy kolacje.
Restauracje znajdują się obecnie w  Japonii, Tajwanie czy Arabii Saudyjskiej.
Jedną z najbardziej urokliwych jest ta, znajdująca się na Upper East Side. Koniecznie musicie tam zajrzeć w ciepły, słoneczny dzień i zamówić stolik na zewnątrz! My zahaczyliśmy jeszcze tą na Chelsea Market, gdzie m.in została nakręcona scena z udziałem  Meryl Streep do filmu 
'It's Complicated'. 

Kuchnia w tamtejszej piekarni jest ogromna i robi wrażenie! Na naszych oczach odbywa się cały proces produkcji tych przepysznych wypieków i innych  produktów, które  później możemy zakupić bądź skosztować na miejscu.
Miejsce godne polecenia a dżemiki palce lizać!






















Comments

Popular Posts