Kanapka Mistrza (zwana kacową)

Karnawał w pełni, zapewne większość z Was intensywniej imprezuje, stąd serwujemy świetny przepis na tzw. 'kaca'' ;-)Aga dziękuje na pewno się przyda ;-)



składniki:
na 2 kanapki (na 2 osoby, nie znam kogoś kto umiał by pochłonąć takie dwie na raz)

- 2 kromki chleba pełnoziarnistego ( ja użyłam chleba Kaszubskiego, żytniego z siemieniem lnianym); 
- łyżeczka masła (tylko aby lekko posmarować wierzch kromki);
- 100 gr pikantnej włoskiej salami;
- 100 gr pleśniowego sera koziego (może być w roladzie, jak u mnie ale można też użyć Camembert);
- 100 gr wędzonego boczku pokrojonego na bardzo cienkie plasterki;
- 100 gr pomidorków koktajlowych;
- 50 gr kaparów;
- 2 duże jajka wiejskie (albo "0");
- sól do smaku;



Piekarnik nagrzać do 200'C. 
Na pergaminie rozłożyć plasterki boczku (proponuję użyć wędzonego boczku kupowanego w plasterkach, albo pokroić samemu, przed pokrojeniem boczek włożyć na kwadrans do zamrażalnika łatwiej będzie go pokroić).
Kromki chleba delikatnie posmarować masłem, i rozłożyć na nich dwie warstwy salami.
Ser pleśniowy pokroić na plasterki, a pomidorki na ćwiartki.
Boczek włożyć do nagrzanego piekarnika i podpiec do momentu aż się zacznie "kurczyć".
Na patelni rozgrzać resztę masła, która została z kromek, rozbić dwa jajka i usmażyć z jednej strony do momentu ścięcia się białka, następnie przełożyć patelnie do piekarnika i podpiekać jajka przez ok 2 minuty (przez ten czas boczek powinien się zrumienić a jajka "dojść", czas może być krótszy wszystko zależy jakie jajka lubimy, ale żółtko zdecydowanie powinno być płynne).
Na ser wyłożyć gorący boczek, posypać kaparami i pomidorkami, a na wierzch jajko i posypać solą.





Comments

  1. Ale ile z tym roboty! Na kaca to chyba że mi ktoś taką kanapkę przygotuje i poda, bo żebym ją sama ogarnęła to nie ma mowy!

    ReplyDelete
  2. Miałabym chyba problem ze skonsumowaniem jednej :-) Nie mówiąc już - jak wspomniałaś Magdo - o dwóch! Chyba też nie znam nikogo, kto byłby w stanie pochłonąć takie dwie. Wygląda pysznie - propozycja godna zapamiętania i wykorzystania. Do @Bez Blożnik - na kaca najlepsza jest praca :-) Trzeba zakasać rękawy i ogarnąć kanapkę :-)

    ReplyDelete
  3. Zjadlam 2 i dalej jestem glodna!!! Wy jakos anorektycznie jecie

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular Posts